مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إدارة العمليات اليومية للمطعم بشكل فعال، مهارات القيادة لإدارة وتوجيه فريق العمل بطريقة تحفزهم على الأداء الجيد، القدرة على التعامل مع العملاء بشكل احترافي مع ضمان رضاهم الكامل، مهارات تنظيم وجدولة العمل لضمان سير العمليات بشكل سلس ومنظم، القدرة على إدارة الميزانية بشكل محكم بما يضمن تحقيق الأرباح وتقليل النفقات، مهارات في تحليل تقارير الأداء واتخاذ القرارات المناسبة لتحسين الإنتاجية، القدرة على تدريب الموظفين الجدد على سياسات وإجراءات العمل في المطعم، القدرة على التواصل مع الموردين لضمان توافر جميع المواد المطلوبة للعمل في الوقت المحدد، الالتزام بجميع معايير الصحة والسلامة في إعداد وتحضير الطعام، مهارات في التعامل مع المواقف الطارئة وحل المشكلات بشكل سريع وفعال

المهام

إدارة العمليات اليومية للمطعم والتأكد من تنفيذ جميع المهام بكفاءة وجودة، تنسيق وتوجيه فريق العمل لضمان تقديم خدمة عالية الجودة للعملاء، متابعة العمليات المالية في المطعم بما في ذلك المبيعات والمصروفات اليومية، تنظيم جداول العمل للموظفين وضمان توافر العمالة الكافية في كل وردية، ضمان تحقيق مستويات عالية من رضا العملاء من خلال متابعة الخدمة وجودة الطعام، التواصل مع الموردين لضمان توافر المواد الغذائية والمستلزمات الأخرى في الوقت المحدد، الإشراف على إعداد الطعام وضمان تقديمه بشكل صحي وجذاب للزبائن، إعداد التقارير الشهرية عن الأداء العام للمطعم وتحليلها لاتخاذ قرارات مناسبة، تدريب الموظفين الجدد على سياسات المطعم وإجراءات السلامة والصحة، حل المشكلات التي قد تحدث أثناء سير العمل داخل المطعم مثل الشكاوى أو الحوادث