مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

إعداد الطعام وفقًا للوصفات والمواصفات المعتمدة من المطعم، مهارات العمل تحت الضغط وتنظيم الوقت بشكل فعال في بيئة المطبخ، القدرة على استخدام الأدوات والمعدات المطبخية بشكل آمن وفعال، مهارات الطهي المتنوعة بما في ذلك الشواء والطهي على البخار والتسوية السريعة، قدرة على تحضير الأطباق المتنوعة من المأكولات المحلية والعالمية وفقًا لمعايير الجودة، الالتزام بالمقاييس الصحية والنظافة في العمل لضمان سلامة الغذاء، القدرة على تحمل ضغط العمل والتعامل مع الكميات الكبيرة من الطلبات في أوقات الذروة، مهارات العمل الجماعي والتعاون مع باقي أعضاء فريق المطبخ بشكل فعال، القدرة على الابتكار في تحضير الأطباق وتقديمها بشكل جذاب، القدرة على معالجة الشكاوى والطلبات الخاصة للعملاء بشكل مهني وهادئ

المهام

تحضير الأطباق الخاصة بالمطعم وفقًا للمواصفات المعتمدة من الشيف، التأكد من نظافة الأدوات والمعدات المستخدمة في تحضير الطعام قبل وبعد كل استخدام، فحص مكونات الطعام للتأكد من جودتها وصلاحيتها قبل الطهي، تنظيم المطبخ والمحافظة على ترتيب المكان أثناء العمل، متابعة جودة الأطباق المقدمة والتأكد من تلبيتها لمعايير الجودة المطلوبة، العمل مع الفريق في تحضير وتنفيذ الطلبات بشكل متقن وفعال، مساعدة في تنظيف المطبخ والأدوات بشكل دوري لضمان النظافة التامة، التنسيق مع الموظفين الآخرين لتلبية احتياجات المطعم وتحقيق كفاءة العمل، مراقبة التوريدات والمواد اللازمة للمطبخ وضمان توافرها بشكل دائم، التعامل مع الشكاوى أو الطلبات الخاصة من العملاء لتقديم خدمة مرضية لهم