مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على تصميم وتحليل عمليات التصنيع في صناعة المواد الغذائية بكفاءة واحترافية عالية، معرفة تامة بالمواصفات والمعايير الغذائية العالمية والمحلية وتطبيقها في عمليات الإنتاج، القدرة على تحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف من خلال أساليب الإدارة المتقدمة والتخطيط الجيد، مهارات الإشراف على عمليات الإنتاج بشكل دوري لضمان جودتها وسلامتها، القدرة على التعامل مع المعدات المتخصصة في التصنيع الغذائي وصيانتها بانتظام، مهارات التحليل الكمي والنوعي لضمان استمرارية عمليات الإنتاج بأعلى مستوى من الكفاءة، القدرة على إدارة فرق العمل المتخصصة في التصنيع وتوجيههم لتحقيق الأهداف المرجوة، المعرفة العميقة بممارسات السلامة الغذائية وضمان الامتثال لأعلى المعايير الصحية، القدرة على تحسين جودة المنتجات الغذائية والتأكد من تلبية احتياجات السوق بشكل مستمر، مهارات التخطيط الاستراتيجي للتوسع في العمليات وضمان استدامة الإنتاج على المدى الطويل

المهام

تحليل وتصميم عمليات التصنيع الغذائي بشكل دوري لضمان الجودة والفعالية في الإنتاج، مراقبة مراحل الإنتاج المختلفة والتأكد من أن المنتجات تتوافق مع المعايير الغذائية والصحية، الإشراف على فرق العمل أثناء مراحل الإنتاج وضمان سير العمل بكفاءة وفاعلية، تطبيق تقنيات جديدة لتحسين الإنتاجية وتطوير خطوط الإنتاج بشكل مستمر، التنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان توفير المواد الأولية المطلوبة وإدارة المخزون بشكل فعّال، دراسة الأسواق وتحديد احتياجات السوق من المنتجات الغذائية الجديدة وتطويرها، إجراء اختبارات الجودة للمنتجات لضمان جودتها ومطابقتها للمواصفات المتفق عليها، متابعة الأنظمة والإجراءات الصحية والبيئية داخل المنشآت الصناعية لضمان سلامة المنتجات، إعداد تقارير دورية للإدارة العليا حول جودة الإنتاج وتطورات عمليات التصنيع، تنفيذ عمليات صيانة دورية للمعدات الصناعية للحفاظ على جودة الإنتاج وسلامة العمليات