مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على تحضير العجائن والمخبوزات بأنواعها المختلفة وبجودة عالية، إتقان تقنيات الخبز المختلفة مثل الخبز الفرنسي والمخبوزات المتنوعة، القدرة على الالتزام بالوصفات والقياسات الدقيقة لإنتاج مخبوزات ذات طعم وقوام ممتاز، مهارات التنظيم والاهتمام بالتفاصيل لضمان جودة المنتج النهائي وعدم حدوث أخطاء في تحضير المخبوزات، القدرة على العمل في بيئة سريعة والالتزام بالمواعيد النهائية لتسليم الطلبات، مهارات الحفاظ على بيئة العمل نظيفة وآمنة وفقًا للمعايير الصحية المعتمدة، القدرة على التعامل مع المعدات المخصصة لتحضير المخبوزات مثل الأفران والعجانة، مهارات التذوق للتمكن من تعديل المكونات للحصول على الطعم المثالي للمخبوزات، القدرة على التعامل مع المكونات والمضافات الخاصة بالحميات الغذائية مثل الخبز الخالي من الجلوتين، القدرة على تحمل العمل البدني لفترات طويلة والنقل والتخزين الفعال للمواد الخام

المهام

تحضير العجائن بمكونات متوازنة ووفقًا للوصفات المتبعة للحصول على مخبوزات مثالية، خبز الخبز الفرنسي والمخبوزات الأخرى باستخدام الأفران بشكل دقيق لضمان نضجها بشكل كامل، تطبيق المعايير الصحية في إعداد المخبوزات والحرص على نظافة بيئة العمل، التحكم في درجة حرارة الأفران وضبطها بدقة للحصول على أفضل جودة للمنتج، مراقبة المخبوزات خلال عملية الخبز للتأكد من عدم احتراقها أو عدم نضوجها بالشكل المناسب، التعامل مع المواد الخام بشكل مناسب وتخزينها في بيئة مناسبة للحفاظ على جودتها، إجراء اختبار للطعم والتأكد من أن المخبوزات تتوافق مع المعايير المطلوبة، إعداد المخبوزات وفقًا للطلبات الخاصة مثل الخبز المنزلي أو الخبز العضوي، المحافظة على نظافة المعدات المستخدمة في العمل مثل الأفران والعجانة، تقديم المخبوزات للزبائن مع الاهتمام بتقديم خدمة عالية الجودة