مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على تقديم تعليمات طبخ بطريقة واضحة وسهلة للمتعلمين، المعرفة العميقة بالأساليب المختلفة للطهي والتقنيات المتقدمة في المطبخ، القدرة على التعامل مع مختلف أنواع المأكولات وتحضير أطباق متنوعة ومتوازنة، مهارات التوجيه والإشراف على المتدربين لضمان تطوير مهاراتهم بسرعة وفعالية، القدرة على العمل تحت الضغط وتنظيم الوقت في بيئة مطبخ سريعة، مهارات التواصل الجيد لتبادل المعلومات والتفاعل مع المشاركين في الدورات التدريبية، معرفة تقنيات السلامة الغذائية وممارسات النظافة في المطبخ بشكل دقيق، القدرة على الابتكار في تحضير الأطباق وتجربة وصفات جديدة تلبي احتياجات السوق، القدرة على تقييم أداء المتدربين وتقديم الملاحظات البناءة لتحسين أدائهم، الإلمام بالاتجاهات الحديثة في مجال الطهي وتقديم أساليب مبتكرة لتعليم الطبخ

المهام

إعداد وتقديم دروس عملية حول الطهي وتقنيات المطبخ الحديثة للمشاركين في الدورات التدريبية، توجيه المتدربين في إعداد الوجبات المختلفة من بداية التحضير حتى التقديم، تقييم مهارات المتدربين في الطهي وتقديم التغذية الراجعة لتحسين أدائهم، متابعة أحدث الاتجاهات في مجال الطهي وتقديمها في الدورات التدريبية لتعريف المشاركين بالأساليب الحديثة، ضمان تطبيق معايير السلامة والصحة الغذائية أثناء التدريب في المطبخ، تنظيم المسابقات والعروض التقديمية للطهي لتحفيز المتدربين على تحسين مهاراتهم، العمل مع فريق التدريب لتحضير المواد التعليمية ودروس الطهي بما يتناسب مع احتياجات المتدربين، توفير المساعدة اللازمة للمتدربين أثناء العمل في المطبخ لضمان تعلمهم بشكل صحيح، إدارة الأدوات والمعدات في المطبخ وضمان استخدامها بشكل آمن وفعال، تقديم الدعم والاستشارة للمتدربين بشأن تطوير مهاراتهم في الطهي وتحقيق نجاح أكبر في مجالهم