مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إدارة وتوجيه فرق العمل في المطاعم لضمان تقديم خدمة عالية الجودة، مهارات في تخطيط وتنظيم وإدارة العمليات اليومية للمطعم بشكل فعال، الخبرة في التعامل مع ضغوط العمل في بيئة سريعة ومتغيرة مع الحفاظ على معايير الخدمة العالية، المعرفة الجيدة بالإجراءات الصحية واللوائح القانونية المتعلقة بالمطاعم والمواد الغذائية، القدرة على تدريب وتطوير الموظفين الجدد والقدامى لضمان تطوير مهاراتهم وتحقيق النجاح الجماعي، مهارات قوية في خدمة العملاء والقدرة على التعامل مع شكاوى الزبائن بفعالية واحترافية، القدرة على تحديد وتحليل احتياجات العملاء وتحقيق رضاهم الكامل عن الخدمة المقدمة، مهارات في إدارة المخزون وتحقيق كفاءة في التكاليف وتحسين الأرباح، القدرة على تطبيق استراتيجيات تسويقية مبتكرة لجذب العملاء الجدد وزيادة الإيرادات، التمكن من استخدام برامج إدارة المطاعم بشكل فعال لتحسين سير العمل والإنتاجية

المهام

إدارة العمليات اليومية في المطعم والتأكد من تقديم خدمة ذات جودة عالية لجميع الزبائن، تنظيم جداول العمل للموظفين وضمان توزيع المهام بشكل مناسب وفقًا لاحتياجات المطعم، التواصل مع الموردين لضمان توافر جميع المواد الغذائية والمستلزمات في الوقت المحدد، متابعة وضمان الامتثال لمعايير النظافة والصحة في جميع أنحاء المطعم، إدارة شكاوى الزبائن والتعامل معها بشكل احترافي لضمان رضاهم التام، تدريب الموظفين الجدد على مهارات العمل في المطعم وتعزيز مهاراتهم الحالية، إعداد تقارير يومية وشهرية حول الأداء المالي والإداري للمطعم ومناقشتها مع الإدارة العليا، تحديد وتنفيذ استراتيجيات لتقليل التكاليف وتحسين الربحية وزيادة الإيرادات، تحليل وتحسين تجربة العملاء في المطعم لضمان تقديم خدمات متميزة وجذب عملاء جدد، تطوير وتنفيذ حملات تسويقية لزيادة الوعي بالمطعم وجذب العملاء المحتملين