مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على تحضير الطعام بشكل احترافي وبجودة عالية وتقديم أطباق مميزة، معرفة كاملة بمكونات الأطعمة المختلفة وكيفية التعامل معها بشكل صحيح وآمن، مهارات التنظيم والقدرة على تحضير عدة أطباق في وقت واحد مع الحفاظ على الجودة، القدرة على العمل تحت ضغط أثناء فترات الذروة والتعامل مع الطلبات بكفاءة، مهارات التواصل الجيدة للعمل مع فريق الطهاة والزملاء في المطبخ بشكل منسق، القدرة على اتباع التعليمات بدقة أثناء تحضير الطعام لضمان السلامة والجودة، إلمام كامل بالمواصفات الصحية والغذائية لضمان سلامة الأطعمة المعدة للزبائن، القدرة على استخدام معدات المطبخ بشكل آمن وفعال بما في ذلك الأفران والمواقد وأدوات التقطيع، المرونة في التكيف مع أنواع الأطعمة المختلفة وطلبات العملاء الخاصة، مهارات التنظيف والصيانة للمطبخ بشكل دوري لضمان بيئة عمل صحية وآمنة

المهام

تحضير الطعام بناءً على الوصفات المحددة وضمان تقديمه بأعلى جودة، تنظيف الأدوات والمعدات المستخدمة في تحضير الطعام بشكل دوري لضمان سلامتها، التعاون مع فريق المطبخ لضمان تنسيق العمل وتقديم الأطباق في الوقت المحدد، متابعة طلبات العملاء لضمان تلبية احتياجاتهم الخاصة وتقديم الأطعمة المفضلة لهم، التأكد من تخزين المكونات بشكل آمن وصحي والاهتمام بتواريخ الصلاحية، الالتزام بإجراءات السلامة الصحية في جميع مراحل التحضير والطبخ، متابعة معدلات استهلاك المكونات والتأكد من توفرها بشكل مستمر، العمل على تحسين جودة الأطباق بشكل مستمر من خلال التجربة والتقييم، متابعة عمليات تنظيف المطبخ بعد العمل لضمان بيئة نظيفة وآمنة، الالتزام بالقوانين المحلية المتعلقة بالطعام والصحة العامة أثناء العمل في المطبخ