مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على فحص واختبار جودة المواد الغذائية وفقًا للمعايير الصحية المعتمدة والمواصفات المحلية، مهارات استخدام المعدات والأدوات المعملية الخاصة بفحص الأغذية مثل أجهزة قياس درجة الحرارة، القدرة على التعامل مع تحليل البيانات المتعلقة بجودة المواد الغذائية وتقديم تقارير دقيقة وشاملة، التمكن من تحديد العيوب والمشاكل في المنتجات الغذائية واتخاذ الإجراءات اللازمة للتصحيح، الالتزام بالقوانين واللوائح الصحية المحلية والدولية المتعلقة بسلامة الأغذية، مهارات التواصل الفعالة للتعاون مع فرق العمل والإبلاغ عن المشكلات بوضوح وبدقة، فهم عميق لأساليب الحفظ والتخزين الجيدة للمنتجات الغذائية لضمان الحفاظ على جودتها، القدرة على إجراء فحوصات دورية للتأكد من جودة المنتجات وتفادي أي مشاكل صحية، القدرة على تحسين عمليات الإنتاج وتقديم الاقتراحات لتحسين الجودة بشكل مستمر، القدرة على تدريب الموظفين الجدد في مجال مراقبة جودة الأغذية وتطوير مهاراتهم في هذا المجال

المهام

إجراء فحوصات دورية على المنتجات الغذائية للتأكد من أنها تتوافق مع معايير الجودة المعتمدة، استخدام الأدوات والمعدات المخصصة لاختبار جودة الأغذية مثل أجهزة قياس الرطوبة ودرجة الحرارة، التعاون مع فرق الإنتاج لتحليل نتائج الفحوصات وتحديد ما إذا كانت هناك أي عيوب أو مشاكل في المنتجات، التأكد من أن جميع الإجراءات المتعلقة بالسلامة الغذائية يتم اتباعها بشكل دقيق وفي الوقت المحدد، تقديم تقارير دورية تفصيلية حول جودة المنتجات ومعايير السلامة المتبعة في المصنع، العمل على تحسين عملية الإنتاج من خلال تقديم اقتراحات وإجراءات جديدة لضمان الجودة، تدريب الموظفين الجدد على معايير مراقبة الجودة وكيفية استخدام الأدوات المخصصة لذلك، التنسيق مع إدارات أخرى في حال وجود مشاكل في الجودة وحلها في أسرع وقت ممكن، مراقبة درجات الحرارة وظروف التخزين للتأكد من أن المنتجات الغذائية تحافظ على جودتها بشكل دائم، إجراء التقييمات الشهرية على خط الإنتاج للتأكد من توافقه مع المعايير المطلوبة