مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إدارة وتنظيم العمليات اليومية داخل فروع المطاعم بشكل فعال، مهارات التواصل الجيد مع العملاء لضمان تقديم خدمة عالية الجودة لهم، القدرة على التعامل مع فرق العمل المختلفة وتوزيع المهام بفعالية لتحقيق الأهداف، إلمام كامل بالمعايير الصحية والسلامة العامة الواجب اتباعها في المطاعم، القدرة على تحليل التقارير والبيانات المتعلقة بالأداء والميزانية واتخاذ القرارات بناءً عليها، معرفة واسعة بأنظمة التشغيل الخاصة بالمطاعم وإدارة المخزون بشكل منظم وفعال، القدرة على تدريب وتوجيه الموظفين الجدد وتحفيزهم لتحقيق الأداء الأمثل، مهارات إدارة الوقت وتنظيم الجدول الزمني للعاملين بما يتناسب مع احتياجات العمل، القدرة على التعامل مع شكاوى العملاء بشكل احترافي وفعال، مهارات إدارة الأزمات واتخاذ القرارات السريعة في المواقف الطارئة لضمان سير العمل بسلاسة

المهام

إدارة العمليات اليومية في فرع المطعم وضمان سير العمل بشكل طبيعي وسلس، التنسيق مع فرق العمل لضمان تقديم خدمة عالية الجودة للعملاء في جميع الأوقات، تدريب وتوجيه الموظفين الجدد على أساليب العمل والتفاعل مع العملاء بشكل مهني، متابعة وتحليل أداء الفريق وتقديم تقارير يومية للإدارة العليا حول الإنتاجية والأداء، مراقبة مستوى المخزون والتأكد من توفير جميع المواد الأساسية دون نقص، تنفيذ الإجراءات الصحية والسلامة في جميع جوانب العمليات داخل الفرع، التعامل مع شكاوى العملاء والعمل على حلها بسرعة وفعالية لضمان رضاهم، وضع جداول العمل للعاملين وتوزيع المهام وفقًا للمتطلبات اليومية للمطعم، مراقبة سير العمل داخل المطعم وضمان تنفيذ جميع المعايير المحددة بدقة، اتخاذ قرارات سريعة وفعالة في حالات الطوارئ لضمان استمرارية العمل وتحقيق الأهداف المحددة