مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

إدارة وتنسيق عمليات المطبخ لضمان تقديم الأطباق بجودة عالية والقدرة على ابتكار وتطوير وصفات طعام جديدة بناءً على تفضيلات العملاء وإدارة المخزون والقدرة على تحديد احتياجات المطبخ من المواد الغذائية بناءً على الطلبات

المهام

تدريب وتوجيه أفراد الطاقم في المطبخ لضمان تقديم خدمات طعام عالية الجودة والالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية بشكل دوري لضمان صحة وسلامة الأطعمة المقدمة والمشاركة في تطوير قوائم الطعام الخاصة بالمطعم والعمل على تحسينها بما يتناسب مع رغبات العملاء