مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

إعداد الأطعمة بشكل احترافي وفقًا للمعايير الصحية والطهي المتعارف عليها، مهارات إدارة الوقت لضمان تقديم الأطباق في الوقت المحدد وبجودة عالية، القدرة على ابتكار وصفات جديدة ومناسبة للذوق العام للمستهلكين، التمتع بالقدرة على التعامل مع معدات الطهي المتقدمة واحتياجات السلامة الخاصة بها، معرفة تامة بمقاييس الجودة الغذائية ومعايير التقييم المعتمدة في إعداد الطعام، القدرة على الحفاظ على النظافة الشخصية ونظافة المعدات والمطبخ بشكل دائم، مهارات التواصل الجيدة للعمل ضمن فريق متعدد المهام والقدرة على تقديم التوجيهات للآخرين، القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة وديناميكية مع الحفاظ على الجودة، مهارات في التعامل مع الأطعمة الخاصة بالمناسبات والفعاليات الكبيرة بكفاءة، القدرة على متابعة وتنفيذ أوامر الزبائن بكل دقة وتقديم الأطعمة حسب الطلب بدقة عالية

المهام

إعداد وتحضير جميع أنواع الأطعمة والمشروبات وفقًا للوصفات المحددة ومتطلبات الزبائن، تنظيم وتحضير المكونات الغذائية بشكل دقيق وآمن لضمان جودة الطعام المقدم، مراقبة مستويات المخزون الغذائي وإبلاغ الإدارة عند الحاجة لتجديد المواد الأساسية، الحفاظ على نظافة المطبخ والمعدات بشكل مستمر وفقًا للمعايير الصحية المتعارف عليها، إدارة المواعيد والطهي لضمان تقديم الأطعمة في الأوقات المحددة دون التأثير على الجودة، تقديم التوجيهات لفريق العمل المساعد والتأكد من تنفيذ الأعمال بأعلى معايير الجودة، متابعة عمليات التنظيف اليومية للمطبخ والمعدات وتطبيق ممارسات السلامة المهنية بشكل دائم، العمل مع فريق المطبخ لتطوير قوائم الطعام وفقًا لتفضيلات الزبائن واحتياجاتهم الغذائية، تقديم التقارير اليومية لإدارة المطبخ عن المهام المنجزة والمشاكل المحتملة في تحضير الطعام، الالتزام بكل القوانين الصحية والبيئية المحلية وضمان الحفاظ على معايير سلامة الغذاء بشكل دائم