مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

إدارة العمليات اليومية في قسم الأغذية والمشروبات لضمان سير العمل بشكل سلس، القدرة على وضع استراتيجيات لزيادة الإيرادات وتحسين جودة الخدمة المقدمة، متابعة معايير الجودة والسلامة الغذائية على مستوى المنشأة بشكل دوري، مهارات القيادة الفعالة لإدارة وتوجيه فرق العمل وتحفيزهم لتحقيق الأهداف المرجوة، القدرة على التعامل مع الموردين وضمان توفير المواد والمكونات اللازمة بشكل مستمر، القدرة على تحليل الأداء المالي واستخدام الأدوات المالية لتحسين الربحية، وضع وتنفيذ خطط التسويق للترويج للأطباق والعروض الخاصة في القسم، متابعة شكاوى العملاء والعمل على حلها بسرعة وفعالية لضمان رضاهم التام، التخطيط وتنظيم الأنشطة الخاصة بالقسم مثل الحفلات والمناسبات، متابعة وتقييم التكاليف التشغيلية وتحقيق أقصى استفادة من الموارد المتاحة

المهام

إدارة وتوجيه جميع أنشطة قسم الأغذية والمشروبات لضمان سير العمل بشكل فعال ومرن، وضع وتنفيذ استراتيجيات العمل التي تساهم في زيادة الإيرادات وتحقيق الأهداف المالية المحددة، مراقبة مستوى الخدمة والجودة في القسم وضمان تقديم أعلى معايير الخدمة للعملاء، تنسيق الأعمال اليومية بين موظفي القسم لضمان التوزيع الأمثل للمهام بين الأفراد، إعداد تقارير مالية دورية وتقديم توصيات لتحسين الربحية وتقليل التكاليف التشغيلية، توفير التدريب اللازم للعاملين في القسم لضمان تحسين مهاراتهم وأدائهم، وضع وتنفيذ استراتيجيات تسويقية لجذب العملاء وتعزيز علاقة القسم مع الزبائن الحاليين، التنسيق مع الموردين لضمان توفر جميع المواد الغذائية والمشروبات المطلوبة في الوقت المناسب، التعامل مع الشكاوى والملاحظات من العملاء وتحويلها إلى فرص لتحسين الخدمة، متابعة الأداء المالي والتشغيلي للقسم وتحليل نتائج الأداء لتحسين العمليات المستقبلية