مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إدارة وتنظيم العمل داخل المطعم لضمان سير العمليات بشكل منظم، مهارات القيادة والتحفيز لتوجيه وتنسيق فريق العمل بشكل فعال، معرفة شاملة بتقديم خدمات العملاء لضمان رضا الزبائن بشكل كامل، القدرة على التخطيط والتنظيم للمناسبات الخاصة والفعاليات داخل المطعم، مهارات إدارة الوقت بشكل فعال لضمان تلبية جميع احتياجات الزبائن في الوقت المحدد، معرفة قوية في استخدام أنظمة الطلبات الرقمية والمحاسبة الخاصة بالمطاعم، القدرة على تقييم الأداء وتحليل العمليات لتحسين الإنتاجية بشكل مستمر، مهارات التواصل الفعالة مع العملاء لضمان تقديم تجربة مميزة لهم، القدرة على التعامل مع المواقف الطارئة وحل المشكلات بسرعة وفعالية، مهارات التخزين وإدارة المخزون لضمان توافر المواد بشكل مستمر وبأفضل جودة

المهام

إدارة وتنظيم العمل اليومي داخل المطعم لضمان سير العمليات بشكل منظم وفعال، الإشراف على فريق العمل وتوجيهه لضمان تقديم خدمة عالية الجودة للعملاء، التأكد من تقديم الطعام والمشروبات وفقًا للمعايير الصحية والفنية المطلوبة، إجراء الترتيبات اللازمة للفعاليات الخاصة أو المناسبات داخل المطعم، مراقبة أداء الموظفين وتحليل احتياجات التدريب لضمان تطويرهم بشكل مستمر، متابعة استلام المواد الغذائية والمشروبات وضمان جودتها وصلاحيتها للاستخدام، التواصل مع العملاء واستقبال ملاحظاتهم لضمان تحسين مستوى الخدمة، إعداد تقارير الأداء الشهرية والسنوية للإدارة العليا لمتابعة سير العمل، إدارة المبيعات وحسابات الإيرادات والمصروفات الخاصة بالمطعم بشكل دقيق، التأكد من تطبيق الإجراءات الصحية والسلامة الغذائية في كافة مراحل العمل داخل المطعم