مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إعداد الوجبات وفقًا للمعايير الغذائية والصحية المعتمدة في المكان، مهارات الطهي باستخدام مجموعة متنوعة من الأدوات والمكونات لتلبية احتياجات الزبائن، القدرة على إدارة الوقت لتنظيم وإعداد وجبات الطعام في الوقت المناسب، إلمام تام بأحدث تقنيات الطهي وأساليب التحضير لضمان جودة الطعام، القدرة على إعداد قائمة الطعام بناءً على احتياجات العملاء وذوقهم الشخصي، القدرة على العمل تحت الضغط أثناء أوقات الذروة مع الحفاظ على الكفاءة والجودة، مهارات العمل الجماعي والتعاون مع فرق المطبخ الأخرى لضمان سير العمل بشكل سلس، التزام بالنظافة الشخصية ونظافة المطبخ بشكل دائم لضمان بيئة صحية، مهارات التذوق والتعديل على الطعم والتوابل لتحسين جودة الأطباق، القدرة على التعامل مع الطلبات الخاصة مثل الأنظمة الغذائية الخاصة أو الحساسية الغذائية لدى العملاء

المهام

إعداد وتحضير وجبات الطعام اليومية بشكل متقن ومطابق للمعايير الغذائية والصحية، متابعة طلبات الزبائن وتنسيق إعداد الطعام بما يتناسب مع احتياجاتهم، مراقبة مستويات المخزون في المطبخ لضمان توفر جميع المكونات اللازمة للطهي، تنظيف وتنظيم أدوات المطبخ بشكل دوري لضمان بيئة عمل صحية وآمنة، الحفاظ على معايير الجودة في إعداد الطعام وتقديمه للزبائن بشكل يليق بمستوى الخدمة المطلوبة، العمل على تحسين النكهات والطعم عبر التجريب المستمر للمكونات والتوابل، إعداد الوجبات الخاصة للزبائن مثل الطعام الخالي من الغلوتين أو الأنظمة الغذائية الخاصة، متابعة تقارير الصحة والسلامة والتأكد من تطابقها مع معايير إدارة الغذاء، التعاون مع فرق المطبخ لتنسيق العمل وضمان تقديم الوجبات في الوقت المناسب، المساهمة في تطوير قوائم الطعام الجديدة بناءً على تفضيلات الزبائن والمتطلبات الموسمية