مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على تحضير الحلويات بأنواعها المختلفة وفقًا للوصفات الدقيقة وبمذاق ممتاز، مهارات تزيين الحلويات بشكل مبتكر وجميل لتلبية توقعات الزبائن، القدرة على استخدام المواد الخام بشكل فعال وضمان جودتها في تحضير الحلويات، مهارات تنظيم العمل في المطبخ لضمان سير العمل بشكل منظم ومتسق في تحضير الحلويات، الالتزام بالمواعيد المحددة لإعداد الحلويات وتسليمها في الوقت المناسب، معرفة متعمقة في إدارة المكونات وتخزينها بشكل صحيح لضمان جودتها وطازجيتها، القدرة على تقديم حلويات مبتكرة وجديدة تلائم أذواق الزبائن المختلفة، مهارات الحفاظ على نظافة المطبخ ومكان تحضير الحلويات وفقًا لأعلى معايير الصحة والسلامة، القدرة على تحضير الحلويات الخاصة بالزبائن حسب الطلبات الخاصة مثل الحلويات الخالية من السكر أو المكونات الخاصة، القدرة على تدريب موظفي المطبخ الجدد على كيفية إعداد الحلويات وإتقان تقنيات الطهي المختلفة

المهام

تحضير الحلويات المخبوزة والمزينة مثل الكيكات والفطائر حسب الطلبات المحددة من الزبائن، تزيين الحلويات بشكل مبتكر وجذاب باستخدام الألوان والمواد التزيينية بشكل أنيق، التأكد من جودة المواد الخام مثل الدقيق والسكر والفاكهة المستخدمة في تحضير الحلويات، متابعة المطبخ وتنظيم العمل في إعداد الحلويات بشكل منظم لضمان سير العمل بكفاءة، الالتزام بالمعايير الصحية لضمان تقديم الحلويات بأعلى مستوى من الجودة والنظافة، تطوير وصفات جديدة لتحضير الحلويات التي تتماشى مع تفضيلات الزبائن المختلفة، تأكيد تواريخ انتهاء صلاحية المكونات والتأكد من استخدامها قبل موعد انتهائها، تدريب موظفي المطبخ الجدد على الأساليب المتبعة في تحضير الحلويات وتعلم مهارات الطهي المختلفة، حفظ السجلات الدقيقة للمكونات المستخدمة في تحضير الحلويات لضمان متابعة الجودة، التفاعل مع الزبائن للحصول على آرائهم وملاحظاتهم حول الحلويات المقدمة لتحسين الخدمة المقدمة