مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على تحضير العجينة بشكل دقيق وفقًا للوصفات المتبعة، معرفة تامة بالمكونات التي تدخل في صناعة التميس وأسرار إعداد العجينة، مهارات تنظيم الوقت لإنتاج كميات كبيرة من التميس في وقت قصير، الالتزام بمعايير الجودة والنظافة أثناء تحضير وبيع التميس، القدرة على استخدام المعدات اللازمة لصناعة التميس بكفاءة عالية، مهارات تذوق الخبز والتأكد من جودته من حيث الطعم والملمس، القدرة على التعامل مع الظروف المناخية المختلفة التي تؤثر في صناعة التميس، مهارات التخزين الجيد للتميس والمكونات الخاصة به لضمان الجودة، القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتطلبة مع الحفاظ على الهدوء والتركيز، الالتزام بمعايير السلامة الغذائية أثناء تحضير التميس لضمان صحة العملاء

المهام

إعداد وتحضير عجينة التميس وفقًا للوصفات المتبعة في المخبز، مراقبة درجات الحرارة أثناء عملية الخبز للتأكد من خروج التميس بالشكل المثالي، التأكد من جودة المكونات والمواد الخام المستخدمة في صنع التميس، تقديم التميس للعملاء وضمان تقديمه بأفضل جودة ممكنة، تنظيم عملية الإنتاج والتأكد من توافر الكميات اللازمة للطلب في جميع الأوقات، التعاون مع فريق العمل لضمان سير العمل بسلاسة وفعالية، الحفاظ على نظافة المكان والمعدات بشكل مستمر لضمان بيئة صحية وآمنة، مراقبة نتائج الإنتاج والتأكد من توافقها مع معايير الجودة المطلوبة، تقديم المساعدة في تطوير وصفات جديدة للتميس وزيادة التنوع في الإنتاج، تقديم تقرير يومي عن الكميات المنتجة وأية ملاحظات تتعلق بالجودة والإنتاج