مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على تحضير الخبز والمعجنات بشكل احترافي يتوافق مع معايير الجودة والنظافة العالمية، مهارات في استخدام المكونات المختلفة وتحضيرها بدقة لتحقيق النكهات المثالية في الخبز والمخبوزات، القدرة على العمل بسرعة وبشكل منظم للحفاظ على جودة الإنتاج في أوقات الذروة، مهارات التنسيق بين العمل الجماعي لضمان سير العمل بشكل فعال ومرن ضمن البيئة الإنتاجية، معرفة واسعة بأنواع الخبز المختلفة وأساليب التحضير لضمان التنوع في المنتجات، القدرة على استخدام الأدوات والمعدات الخاصة بخبز المعجنات وضمان كفاءتها في العمل بشكل دائم، مهارات في تطوير وصفات جديدة من الخبز لتوسيع نطاق الخيارات المقدمة للعملاء، القدرة على الالتزام بالمواعيد النهائية للطلب وضمان تسليم المنتجات في الوقت المحدد، مهارات في الحفاظ على بيئة العمل نظيفة ومرتبة في جميع الأوقات، القدرة على تدريب الآخرين على تقنيات الخبز وتقديم استشارات مهنية لتحسين الجودة

المهام

تحضير الخبز والمعجنات المختلفة بشكل يومي وفقًا للطلب وتحت إشراف دقيق لضمان الجودة، تنسيق العمل مع الفريق لإعداد وتوزيع الخبز والمعجنات في الوقت المحدد وبأعلى مستوى من الجودة، استخدام الأدوات والمعدات المتاحة في المخبز بشكل آمن وفعال لضمان الإنتاج السليم، ضمان أن المنتجات النهائية تلبي توقعات العملاء وتتمتع بجودة عالية وطعم لذيذ، متابعة المخزون والتأكد من توفر جميع المواد الخام اللازمة لصناعة الخبز والمعجنات، الحفاظ على نظافة المعدات والبيئة المحيطة أثناء العمل لضمان بيئة عمل صحية وآمنة، مراقبة جودة الإنتاج بشكل دوري لضمان تطابق المنتجات مع معايير الجودة المحددة، تطوير وتحسين الوصفات الحالية لتقديم منتجات مبتكرة وعالية الجودة للعملاء، تدريب وتوجيه الفريق العامل في المخبز لتحسين مهاراتهم وضمان الإنتاج الفعال، الحفاظ على مستويات الإنتاج المناسبة لضمان تلبية احتياجات العملاء وتوفير المخزون بشكل دائم