مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إعداد مجموعة متنوعة من الأطعمة باستخدام تقنيات الطهي المتقدمة لضمان جودة الطعام، مهارات في إدارة المطبخ وتنظيم العمل لضمان سير العمل بسلاسة وفعالية، القدرة على تحضير الأطباق الخاصة وتحسين وصفات الطعام بما يتناسب مع ذوق العملاء، معرفة شاملة بالأطعمة والمكونات وكيفية تحضيرها بشكل مثالي لتحسين النكهة والقيمة الغذائية، مهارات في الإشراف على فريق المطبخ وتنظيم المهام لضمان التميز في تقديم الطعام، القدرة على تقديم خدمات الطعام بسرعة ودقة مع الحفاظ على معايير الجودة العالية، مهارات في تنظيف وصيانة أدوات المطبخ والتأكد من الالتزام بمعايير السلامة الغذائية، القدرة على التعامل مع طلبات الزبائن الخاصة وتحضير الطعام وفقًا لتفضيلاتهم، الخبرة في تحضير الوجبات المتنوعة بمختلف المطابخ العالمية والمحلية، مهارات في مراقبة المخزون وتحديد احتياجات المطبخ لضمان توفر المكونات الأساسية في جميع الأوقات

المهام

تحضير الوجبات المتنوعة بشكل يومي وفقًا لقائمة الطعام وتقديمها للعملاء بأعلى جودة ونكهة، مراقبة مكونات الطعام وتخزينها بشكل صحيح لضمان جودتها وتوافرها للاستخدام في جميع الأوقات، إعداد الأطباق الخاصة وتقديم الطعام وفقا لمتطلبات العملاء وتفضيلاتهم الغذائية، الإشراف على جميع عمليات الطهي في المطبخ وضمان أن كل الوجبات يتم تحضيرها بشكل احترافي، التنسيق مع فريق العمل لضمان تقديم الطعام بسرعة وكفاءة أثناء ساعات الذروة، التأكد من نظافة المطبخ والمعدات بشكل مستمر والالتزام بمعايير السلامة الصحية، تطوير وصفات جديدة وتحسين الأطباق الحالية لتلبية توقعات العملاء وتحقيق رضاهم، التعامل مع المواقف الطارئة مثل الأعطال أو نقص المواد الغذائية وتقديم الحلول الفعالة، تدريب فريق المطبخ على تقنيات الطهي الجديدة وضمان التزامهم بالمعايير المطلوبة، ضمان رضا العملاء من خلال تقديم طعام لذيذ وبتقديم خدمة سريعة واحترافية.