مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

إتقان الطهي للأطباق العالمية والمحلية بطريقة احترافية، القدرة على تصميم قوائم طعام تلائم احتياجات الزبائن وتفضيلاتهم، مهارات تواصل قوية مع الفريق لضمان التنسيق الجيد بين أعضاء المطبخ، القدرة على العمل في بيئة سريعة الضغط مع الحفاظ على الجودة، معرفة تامة بقواعد النظافة والسلامة الغذائية أثناء تحضير الطعام، القدرة على استخدام معدات المطبخ المختلفة بشكل آمن وفعال، القدرة على تقديم الأطباق بشكل متميز من حيث الشكل والمذاق، مهارات تنظيمية لإدارة الوقت بشكل فعال في ظل العمل السريع، القدرة على التعامل مع المشاكل الطارئة وإيجاد حلول سريعة، مهارات في التنسيق مع إدارة المطعم لتحديد مواعيد العمل وطريقة سير العمليات

المهام

تحضير الأطعمة وفقاً للمواصفات المحددة من قبل الإدارة مع الحفاظ على الجودة العالية، تنظيم المطبخ بشكل دوري والتأكد من نظافة أدوات الطهي والمرافق الأخرى، التعاون مع أعضاء الفريق لتقديم خدمة سريعة وفعالة للزبائن في جميع الأوقات، مراقبة جودة الأطعمة وإجراء التعديلات اللازمة لضمان رضا الزبائن التام، مراقبة المخزون الغذائي والتأكد من توفر المكونات الأساسية للأطباق، تقديم الدعم للطهاة المساعدين والتأكد من أنهم ملتزمون بالمعايير المعتمدة في العمل، تحديث قوائم الطعام بشكل مستمر لتلبية متطلبات الزبائن وابتكار أطباق جديدة، تحضير الأطباق وفقاً للأذواق المختلفة للزبائن مع مراعاة الاحتياجات الخاصة، الحفاظ على البيئة النظيفة والصحية في المطبخ وفقاً للمعايير الدولية، التواصل مع الزبائن للحصول على ردود فعل وتقديم حلول لتحسين الخدمة والطعام