مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

إدارة العمليات اليومية للمطعم لضمان سير العمل بكفاءة وفعالية، القدرة على إدارة وتدريب الموظفين وضمان رضاهم عن بيئة العمل، مهارات التواصل الممتازة للتفاعل مع العملاء وحل مشاكلهم بشكل احترافي، القدرة على تحسين الأداء العام للمطعم من خلال استراتيجيات مبتكرة لزيادة الإنتاجية، مهارات في تخطيط وتنظيم ميزانية المطعم وضمان تحقيق الأهداف المالية، القدرة على التعامل مع المواقف الطارئة بسرعة وبشكل حاسم لتقليل الأضرار على سمعة المطعم، استخدام أدوات وتقنيات تحسين الجودة لضمان تقديم الطعام والخدمات بأعلى مستوى من الجودة، مهارات التفاوض مع الموردين للحصول على أفضل الأسعار والعروض على المكونات الأساسية، القدرة على مراقبة وتقييم أداء الموظفين واتخاذ إجراءات لتحسين الكفاءة، القدرة على تعزيز خدمة العملاء من خلال ضمان تقديم تجربة متميزة للزبائن

المهام

إدارة جميع العمليات اليومية للمطعم بشكل فعال لضمان تقديم خدمة عالية الجودة للعملاء، تنسيق وتنظيم الموظفين لضمان العمل في بيئة احترافية ومنظمة، تقديم تقارير يومية عن أداء المطعم للمستوى الإداري المعني، مراقبة مستوى الخدمة وضمان توفير بيئة مريحة للزبائن، إجراء المقابلات واختيار الموظفين المناسبين لتوظيفهم في المطعم، التعامل مع الشكاوى والاقتراحات الخاصة بالعملاء وحلها بسرعة وفعالية، الإشراف على تحضير الطعام وتقديمه لضمان مطابقة المعايير الغذائية المطلوبة، ضمان تنفيذ جميع الإجراءات الصحية والسلامة اللازمة في المطعم للحفاظ على صحة العملاء والموظفين، تحديث وتعديل قائمة الطعام بانتظام بناءً على تفضيلات العملاء والتوجهات السوقية، مراقبة الجوانب المالية للمطعم والعمل على تقليل التكاليف وزيادة الأرباح