مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إدارة العمليات اليومية في المطعم وضمان سير العمل بكفاءة، مهارات في التواصل مع العملاء وتلبية احتياجاتهم بشكل احترافي، القدرة على تنظيم وترتيب الجداول الزمنية للعمل وفرق العمل، مهارات قوية في إدارة المخزون وتنسيق الطلبات بشكل دقيق، القدرة على تدريب وتوجيه الموظفين الجدد وتطوير مهاراتهم، معرفة واسعة في إعداد قوائم الطعام والتسعير بشكل يتماشى مع احتياجات السوق، القدرة على التعامل مع شكاوى العملاء بشكل هادئ وفعال، مهارات في تحليل التقارير المالية للمطعم واتخاذ القرارات المناسبة بناءً عليها، القدرة على حل المشكلات المتعلقة بالخدمة أو المنتجات بسرعة وفعالية، الالتزام بالمعايير الصحية والسلامة في العمل لضمان بيئة صحية للعملاء والموظفين

المهام

إدارة العمليات اليومية في المطعم والتأكد من تنفيذ كل شيء وفقاً للمعايير المحددة، ضمان تقديم خدمة عملاء متميزة والحفاظ على رضا الزبائن بشكل مستمر، تطوير وتنفيذ استراتيجيات تسويقية لجذب المزيد من العملاء وتحقيق الإيرادات، تدريب الموظفين الجدد وتوجيههم لضمان تقديم خدمة احترافية، الإشراف على تحضير الطعام والمشروبات والتأكد من جودتها وفقاً للمعايير، التعامل مع الموردين والموارد المادية لتوفير المنتجات المطلوبة في الوقت المحدد، تقديم تقارير دورية حول الأداء المالي للمطعم وتحليل النتائج مع أصحاب العمل، حل أي نزاعات أو مشكلات بين الموظفين والعملاء بشكل سريع وفعال، تنسيق وتنظيم الجداول الزمنية للموظفين وضمان التغطية الكاملة لكل وردية عمل، مراقبة عمليات النظافة في المطعم وضمان الامتثال للمعايير الصحية في جميع الأوقات