مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إدارة العمليات اليومية في المطعم بشكل فعال لضمان سير العمل بسلاسة، مهارات القيادة والإشراف على فريق العمل من الموظفين لضمان تقديم خدمة ممتازة، القدرة على التعامل مع الضغوطات والعمل في بيئة سريعة الإيقاع دون التأثير على جودة الخدمة، مهارات التواصل الفعالة مع الزبائن لضمان رضاهم وحل أي مشاكل قد تطرأ أثناء الخدمة، المعرفة الجيدة بأنظمة النظافة والسلامة الغذائية لضمان التزام الجميع بالمعايير الصحية، القدرة على تحديد احتياجات الزبائن ومساعدتهم في اختيار الوجبات المناسبة لهم، مهارات التدريب والتوجيه للموظفين الجدد لضمان تقديم خدمة عالية الجودة، القدرة على مراقبة مستويات المخزون وإعداد التقارير المتعلقة بالمواد واللوازم المستخدمة، مهارات حل المشكلات واتخاذ قرارات سريعة أثناء المواقف الطارئة لضمان استمرار سير العمل، القدرة على مراقبة التكاليف وتقديم الاقتراحات لتحسين الأداء المالي للمطعم

المهام

إدارة وتنظيم سير العمل في المطعم بشكل يومي لضمان تقديم أفضل خدمة للزبائن، الإشراف على موظفي الخدمة في المطعم وتوجيههم لضمان تنفيذ المهام بكفاءة، التواصل مع الزبائن وتقديم المشورة لهم حول قوائم الطعام والعروض الخاصة المتاحة، مراقبة مستوى الجودة في الطعام والخدمة والتأكد من أن كافة الأطعمة تلبي معايير الجودة، التدريب المستمر للموظفين الجدد لضمان تحقيق أداء متميز في تقديم الخدمة، متابعة تحضير الوجبات وضمان تنفيذها بشكل صحيح وفقاً للمواصفات المعتمدة، إدارة فواتير الزبائن وحل أي مشاكل متعلقة بالفواتير بطريقة مهنية، التأكد من أن جميع الإجراءات المتبعة في المطعم تتوافق مع معايير الصحة والسلامة الغذائية، مراقبة وتنظيم المخزون بشكل دوري لضمان توفير كافة المواد اللازمة للعمل، اتخاذ الإجراءات اللازمة في حال حدوث مشكلات طارئة للحفاظ على سير العمل بسلاسة