مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على التعامل مع المواد الغذائية بطرق آمنة وصحية وفقًا للمعايير الغذائية، المعرفة الجيدة في مجال سلامة الأغذية وأفضل الممارسات لضمان الحفاظ على صحة العملاء، مهارات التواصل مع العملاء لتقديم المساعدة والإجابة على استفساراتهم بشكل مهني، القدرة على العمل ضمن فريق والتعاون لتحقيق أهداف العمل اليومية بنجاح، القدرة على التعامل مع معدات الطهي والأدوات المستخدمة في مجال الأغذية بشكل آمن وفعال، الاهتمام بتفاصيل الجودة في تحضير الطعام لتقديم منتجات غذائية ممتازة، القدرة على إدارة المخزون الغذائي وتنظيمه بشكل مناسب لتقليل الفاقد، مهارات التنبؤ بالاحتياجات المستقبلية للمنتجات الغذائية لتلبية طلبات السوق بكفاءة، القدرة على إعداد تقارير العمل اليومية حول الإنتاج والمبيعات وحالة المخزون، القدرة على الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والنظافة في جميع العمليات اليومية بشكل صارم

المهام

إعداد وتحضير الطعام وفقًا للمعايير الغذائية والصحية لضمان تقديم منتجات غذائية آمنة، إدارة عمليات الإنتاج اليومية للطعام لضمان استمرارية التوريد وتلبية احتياجات العملاء، مراقبة مخزون المواد الغذائية وتنظيمه لضمان توفر كافة المواد بشكل دائم، التعامل مع معدات الطهي الحديثة والصيانة الدورية لها لضمان جودتها وكفاءتها، تقديم المشورة للعملاء بشأن الأطعمة المتاحة والمكونات المناسبة لهم حسب طلباتهم، متابعة الجودة والمواصفات الغذائية للتأكد من سلامة المنتجات المقدمة للعملاء، تنظيم جداول العمل اليومية لفريق العمل لضمان سير العمليات بسلاسة، تقديم تقارير أسبوعية لمدير العمليات حول سير العمل في المطبخ وجودة الأطعمة، تحسين العمليات الداخلية لضمان زيادة كفاءة العمل وتقليل الهدر الغذائي، الالتزام التام بمعايير النظافة الشخصية والطهي لضمان بيئة عمل صحية وآمنة