مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إعداد وتحضير المأكولات وفقًا للوصفات والمواصفات المطلوبة، معرفة شاملة بكافة تقنيات الطهي وكيفية تطبيقها بدقة في المطبخ، مهارات تنظيم العمل داخل المطبخ لضمان سير العمل بسلاسة وكفاءة، القدرة على العمل تحت الضغط وتنفيذ المهام بشكل سريع ودقيق، الالتزام بمعايير السلامة والصحة العامة في تحضير الطعام والمنتجات الغذائية، مهارات التواصل الفعّال مع فريق العمل لتنسيق تحضير الطلبات بشكل منتظم، القدرة على التعرف على المكونات والمقادير الأساسية للوجبات بشكل دقيق، فهم تام لإجراءات التخزين الصحي للمواد الغذائية وضمان جودتها، مهارات مراقبة جودة الطعام المحضر والتأكد من مطابقته للمعايير المطلوبة، القدرة على التعامل مع مختلف الأدوات والمعدات المطبخية بشكل احترافي وبأمان

المهام

تحضير المكونات الأساسية للطهي مثل الحبوب والخضروات واللحوم حسب التوجيهات، تنظيم وتخزين المواد الغذائية وفقًا للمعايير الصحية والوقائية في المطبخ، المساعدة في إعداد الأطباق الجاهزة وفقًا للطلبات والمواصفات الدقيقة للعملاء، تقديم الدعم لفريق الطهاة في تنفيذ وتحضير المأكولات حسب الجدول الزمني المحدد، الحفاظ على نظافة وترتيب منطقة العمل داخل المطبخ وفقًا لمعايير الصحة والسلامة، متابعة وتحضير الوصفات وفقًا للمعايير التي يحددها رئيس الطهاة، التعامل مع المعدات المطبخية بشكل احترافي وضمان استخدامها بشكل آمن، التأكد من تقديم الأطباق بشكل جذاب وصحي وبمواصفات دقيقة، الإشراف على عمل الطهاة المساعدين لضمان سير العمل بسلاسة، التعاون مع فريق العمل لضمان تقديم الوجبات في الوقت المحدد وبأعلى جودة