مرجان

بيانات الوظيفة التي سيتم التقديم عليها

المهارات

القدرة على إدارة عمليات التغذية والتأكد من تقديم الأطعمة الصحية، مهارات تنسيق العمل مع الفرق المختلفة لضمان تقديم أفضل خدمة، الإلمام التام بالمعايير الغذائية المحلية والدولية، القدرة على تحليل احتياجات التغذية اليومية للموظفين والعملاء، مهارات التواصل الجيد مع فرق العمل المختلفة لضمان التنسيق الفعال، القدرة على متابعة المخزون وضمان توفر المواد الغذائية بكميات كافية، القدرة على إدارة الوقت وضمان تقديم الوجبات في الأوقات المحددة، القدرة على حل المشكلات بسرعة وفعالية في حالة حدوث أي أزمة غذائية، مهارات العمل تحت الضغط خاصة في حالات زيادة الطلب على الوجبات، الالتزام بأعلى معايير النظافة والصحة في بيئة العمل الخاصة بالتغذية

المهام

إدارة كافة عمليات الطهي والتغذية وضمان تقديم الأطعمة الصحية التي تتماشى مع احتياجات العملاء، متابعة سير العمل اليومي في قسم التغذية والتأكد من تنظيمه بشكل فعال، تنسيق العمل مع الفرق الأخرى لضمان تنفيذ جميع عمليات التغذية بكفاءة وجودة، متابعة المخزون من المواد الغذائية وإعداد تقارير دورية بشأنه لضمان توافره بكميات كافية، تدريب الموظفين الجدد على طرق التغذية السليمة واتباع الإجراءات الصحية أثناء العمل، مراقبة جودة الطعام المقدم لضمان توافقه مع المعايير الغذائية والصحية المعتمدة، حل المشاكل التي قد تطرأ أثناء سير العمل في قسم التغذية والتفاعل مع الموظفين لحلها، مراجعة مواعيد تقديم الطعام والتأكد من تقديم الوجبات في الأوقات المحددة بشكل دقيق، التأكد من أن جميع الإجراءات المتبعة في قسم التغذية تتماشى مع متطلبات الصحة والسلامة المهنية، تقديم تقارير دورية للإدارة بشأن سير العمل في قسم التغذية والإجراءات اللازمة لتحسينه