مرجان

وصف الوظيفة

وظيفة جديدة تعلن عنها القيادة الرقمية , حيث اعلنت الشركة عن شواغر عديدة بالشركة نذكر منها
Chef , بالشروط والمواصفات التالية :
1- لا يشترط سنوات الخبرة
2- لا يشترط عمر المتقدم
3- التعيين فورا بعد المقابلة الشخصية
4- سجل سيرتك الذاتية الان للحصول على الوظيفة

المهارات:

- القدرة على التعامل مع الضغوط والتحديات في بيئة العمل السريعة والقدرة على اتخاذ قرارات سريعة وصحيحة
- القدرة على تطبيق أساليب الطهي المبتكرة التي تحسن تجربة العملاء وتضمن تميز المطعم
- القدرة على إدارة وتنظيم فرق الطهاة لضمان تقديم وجبات ذات جودة عالية في كافة الأوقات
- مهارات التفاوض للحصول على أفضل الأسعار من الموردين وتخفيض تكاليف المواد الخام
- مهارات القيادة لتوجيه وتدريب الطهاة الجدد وضمان سير العمل بشكل منظم وفعال

المهام:

- إدارة فرق الطهاة وتوجيههم لضمان إعداد أطباق بجودة عالية في جميع أوقات الخدمة
- متابعة المخزون بشكل دوري والتأكد من توفر كافة المكونات المطلوبة للعملية الطهو في جميع الأوقات
- تدريب الطهاة الجدد على تقنيات الطهي المختلفة وضمان تطبيق معايير الجودة والسلامة في المطبخ
- التفاوض مع الموردين للحصول على أفضل الأسعار للمكونات وضمان خفض التكاليف دون التأثير على جودة الطعام
- تطوير القوائم والتأكد من تنوع الأطباق وجودتها وفقًا لتوقعات العملاء والمعايير المحددة

الانشطة الوظيفية

- تقييم الأداء هو عملية تحليلية تتطلب دقة وتقدير صحيح عشان نحسن المستقبل
- التجربة الواسعة تسهم في الترقيات.
- لازم تركز في شغلك حتى لو فيه ضغط كبير
- الشركة توفر إمكانية تعديل أوقات العمل حسب الحاجة.
- تعامل مع التحديات بهدوء وما تخلي الضغوط تأثر على شغلك

القدرات المطلوبة

- تتأكد إن كل الفرق فاهمة الأهداف المشتركة ومتطلبات التنسيق
- يمكنك اختيار توقيت بدء وانتهاء يومك العملي.
- استغل مرونة الوقت عشان تخلص شغلك بأعلى جودة وفي الوقت المناسب
- التفاوض: القدرة على التفاوض بفعالية للتوصل إلى حلول وسط تكون مقبولة لجميع الأطراف.
- يصل دائمًا في الوقت المحدد ويظهر احترامًا كبيرًا لأوقات العمل.

Executive Chef بالأقصر - مرجان

وظائف مشابهة بالأقصر