مرجان

وصف الوظيفة

تفخر المستقبل المتواصل عن مسمى وظيفي تسعى لتحقيق طموحاتك.

نتطلع إلى تعيين أفراد متميزين لإضافة قيمة إلى فريقنا بخصوص التسويق.

يجب على المتقدمين خبرة في الابتكار, خبرة في أحدث التقنيات.
نؤمن بأهمية الإبداع لتقديم أفضل الخدمات.

كذلك, نعد بتوفير بيئة عمل ملهمة تشمل توجيه مهني.

إذا كنت ترغب في لتحقيق طموحاتك معنا, يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى الإدارة المختصة.
نحن هنا بانتظارك!

المهارات:

- القدرة على تقديم الحلول السريعة والفعالة في حال حدوث أي مشكلات في المطبخ خلال فترات الضغط العالية
- القدرة على إدارة الميزانية الخاصة بالمطبخ والتحكم في تكاليف الطعام بشكل فعال
- مهارات في مراقبة الجودة للتأكد من أن جميع الأطباق المعدة تلبي المعايير الصحية والطهي الدقيقة
- القدرة على التعامل مع الموردين لضمان الحصول على أفضل الخامات بأفضل الأسعار في الوقت المناسب
- القدرة على إدارة العمليات اليومية للمطبخ بشكل فعال ومنظم لضمان تقديم الطعام بجودة عالية

المهام:

- ضمان الحفاظ على معايير النظافة والصحة في جميع مناطق المطبخ لتلبية معايير الصحة والسلامة
- القيام بمراجعة أسبوعية للمخزون والتخطيط للطلبات القادمة وفقًا للاحتياجات المستقبلية
- إدارة العمليات اليومية للمطبخ من تحضير الطعام إلى تقديمه للزبائن وفقًا للمعايير المحددة
- التنسيق مع فرق الخدمة لضمان تقديم الطعام في الوقت المحدد وبأفضل جودة
- تدريب وتوجيه الطهاة والموظفين في المطبخ على أفضل ممارسات الطهي والنظافة

الانشطة الوظيفية

- التواصل بين الثقافات المختلفة: يعرف يتعامل مع ناس من خلفيات ثقافية متنوعة
- التفكير بطرق إبداعية للتغلب على المواقف الصعبة وتقليل تأثير الضغوط.
- يهتم بصحة وسلامة نفسه وزملاءه في الشغل.
- المشاركة في النقاشات المهنية بشكل بنّاء دون تقليل من آراء الآخرين.
- توفر الشركة خيارات متنوعة لأوقات العمل حسب الرغبة.

القدرات المطلوبة

- مهارة التفاوض تساعد على إيجاد تسويات مقبولة لجميع الأطراف المعنية.
- يحافظ على هدوءه في الأزمات ويتصرف بتركيز.
- من الضروري شرح الأفكار بدقة ووضوح لتحقيق الفهم الشامل.
- إحنا بندور على حد زيك، مستنيين إيه؟ قدم!
- تأمين الفهم الشامل يتطلب شرح المعلومات بوضوح ودقة.

مطلوب مدير مطبخ في مطعم فاخر بالأقصر - مرجان

وظائف مشابهة بالأقصر