مرجان

وصف الوظيفة

تبحث شركة الهدف السامي عن مدير جودة مطاعم براتب جيد بتلمسان
ارسل السيرة الذاتية على الايميل الان

المهارات:

- الإلمام بالأنظمة الرقابية والتقارير الخاصة بالجودة في المطاعم
- مهارات القيادة والإدارة لإدارة فريق العمل وتحفيزه
- القدرة على وضع وتنفيذ برامج تدريبية للموظفين حول معايير الجودة
- القدرة على تقييم وتحليل جودة الطعام والخدمات المقدمة في المطعم
- الإلمام الكامل بمعايير الجودة والسلامة الغذائية المعتمدة في المطاعم

المهام:

- إجراء فحوصات دورية على معدات المطبخ للتأكد من كفاءتها وسلامتها
- تقديم تقارير دورية للإدارة حول مستوى جودة الأداء في المطعم
- تدريب وتوجيه الموظفين على كيفية الحفاظ على أعلى معايير الجودة في الخدمة
- التأكد من الالتزام بمعايير السلامة الغذائية والصحية في جميع جوانب المطعم
- إجراء مقابلات تقييم جودة مع العملاء لجمع ملاحظاتهم وتحليلها لتحسين الخدمة

الانشطة الوظيفية

- الخبرة العملية تلعب دورًا حاسمًا في تحديد طبيعة المسؤوليات والمهام.
- نظم أولوياتك عشان تخلص المهام الضاغطة من غير ما تحس بالإرهاق
- التفكير الاستراتيجي: وضع خطط للمستقبل.
- تحليل نتائج العمل بشكل دوري لضمان سير الأمور في الاتجاه الصحيح.
- حل المشكلات: التعامل مع المشكلات اليومية وإيجاد حلول.

القدرات المطلوبة

- تعامل مع المواقف الصعبة بإيجابية وحولها لفرص للتعلم
- تنظيم المشتريات: إدارة عمليات شراء المواد والخدمات اللازمة للعمل.
- ينجز شغله في وقته: ما يأجل ولا يماطل، دايمًا يخلص اللي عليه.
- التفاوض بمهارة: القدرة على الوصول إلى اتفاقيات مرضية لجميع الأطراف من خلال الحوار البنّاء.
- العمل على إيجاد حلول للمشاكل بشكل منطقي بعيداً عن التأثر بالضغوطات الخارجية.

وظائف مدير جودة في المطاعم بتلمسان - مرجان

وظائف مشابهة بتلمسان