مرجان

وصف الوظيفة

تعلن شركة القيم الذكية عن شواغر بها بوظيفة مدير مطبخ شريطة وجود خبرة

- يرجى التواصل وارسال CV

المهارات:

- القدرة على إدارة الجدولة الخاصة بالموظفين وضمان تغطية ساعات العمل بكفاءة
- القدرة على إدارة جميع جوانب العمليات اليومية في المطبخ بكفاءة
- مهارات في التعامل مع المخزون وضمان توافر المواد اللازمة للوجبات بشكل دائم
- مهارات في تنظيم وإدارة الفريق داخل المطبخ وضمان التعاون الجيد بينهم
- معرفة تامة بإجراءات السلامة الصحية والنظافة في المطبخ

المهام:

- متابعة المخزون في المطبخ وإدارة الطلبات لضمان توافر المواد الأساسية للطهي
- مراقبة جودة الطعام وتقديم الإرشادات اللازمة للموظفين لتحسين عمليات الطهي
- تدريب الطهاة الجدد وتوجيههم حول كيفية العمل داخل المطبخ بشكل احترافي
- ضمان الحفاظ على معايير السلامة والصحة في المطبخ والتأكد من اتباع الإرشادات الصحية
- التنسيق مع فرق الخدمة لضمان تقديم الطعام للعملاء في الوقت المحدد وبالجودة المطلوبة

الانشطة الوظيفية

- الإسهام بفاعلية في فريق العمل لتحقيق الأهداف المنشودة
- يتميز بمهارات التواصل ويجيد الاستماع والتحدث
- العمل بدون إشراف مباشر: يشتغل بكفاءة بدون ما يحتاج حد يشرف عليه
- إدارة المهام بفعالية: تنظيم العمل لضمان تدفق سلس للعمليات اليومية.
- التفاوض الفعّال يتطلب القدرة على الوصول إلى حلول وسط متفق عليها.

القدرات المطلوبة

- تقدم الشركة بدلات تغطي مصاريف التدريب والتطوير المهني.
- سيتم تحديد الراتب خلال المقابلة بناءً على المؤهلات والخبرات.
- القدرة على التعامل مع التحديات المستقبلية والتكيف معها هي جزء من التفكير الاستراتيجي.
- يجيد التفاهم مع الآخرين من خلال كلامه الواضح وقدرته على الاستماع
- امتلاك شهادة بتأكد خبرتك الأكاديمية والمهنية في الوظيفة

مطلوب مدير مطبخ للعمل في مطعم بتلمسان - مرجان

وظائف مشابهة بتلمسان