مرجان

وصف الوظيفة

جديد اليوم من الوظائف بشركة الابتكار التقني , متوفر اماكن لوظيفة مدير مطبخ , براتب يعتمد على خبرة المتقدم.
مطلوب خبرة لا تقل عن سنة واحدة في مجال العمل , او يفضل وجود الخبرة.
لا تتأخر في التقديم , العدد المطلوب محدود.

المهارات:

- مهارات القيادة والتوجيه للفرق العاملة داخل المطبخ
- القدرة على إدارة الموارد بشكل جيد والتأكد من كفاءة استخدامها
- القدرة على تحديد وتطبيق السياسات والإجراءات المناسبة في المطبخ
- المعرفة العميقة بطرق الطهي المختلفة وأساليب التحضير الحديثة
- الالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية والبيئية

المهام:

- إدارة مخزون المكونات الغذائية والتأكد من تجديده بشكل منتظم
- تقديم التوجيه والمشورة للفريق لتحقيق مستويات عالية من الإنتاجية
- تدريب الموظفين على تقنيات الطهي وأساليب التحضير الحديثة
- متابعة تقديم الطعام للتأكد من جودته وسرعة تقديمه للعملاء
- حل أي مشاكل قد تطرأ في المطبخ بسرعة وبأعلى مستوى من الكفاءة

الانشطة الوظيفية

- سيتم التعامل مع الطلبات على أساس الأسبقية واستيفاء الشروط.
- إعداد وتخطيط المهام اليومية: تنظيم العمل وجدولته بشكل يومي.
- لا تفوت الفرصة، تواصل معنا واملأ نموذج التقديم بجميع التفاصيل المطلوبة.
- تقديم العمل بأفضل صورة ممكنة لضمان تحقيق رضا العملاء والجودة المطلوبة.
- ركز على دقة الشغل وفعاليته واستفيد من مرونة ساعات العمل

القدرات المطلوبة

- لازم تتابع الشغل أول بأول عشان تتأكد إن كل حاجة ماشية حسب الخطة
- يهتم بصحة وسلامة نفسه وزملاءه في الشغل.
- معانا هتكون في مستوى الرواتب الأعلى في السوق.
- إدارة التغيير: التعامل مع التغييرات في العمل.
- توجه الفرق عشان المهام تتوزع بشكل متوازن وتحقق التنسيق المطلوب

مطلوب مدير مطبخ للعمل في مطاعم راقية بتلمسان - مرجان

وظائف مشابهة بتلمسان